说到脂肪肝，你自然会认为一定是吃肉太多造成的，因为一般来说脂肪肝只是肝脏里堆积了大量的脂肪，所以你自然会认为是吃肉太多造成的。所以很多常年吃素保持体重的人会觉得脂肪肝根本就是一个不可能和自己联系的话题。然而，现实并非如此。
据专家常年调查，在世界范围内，大众理解的40%的人并不肥胖，甚至有20%的人又瘦又瘦。
那么为什么爱吃素的人也会患脂肪肝呢？
【/s2/】首先要明确什么是脂肪肝【/s2/】
一般来说，医学上讲，【/s2/】各种因素引起的肝细胞脂肪过度堆积而引起的病变称为脂肪肝【/s2/】,是肝脏比较常见的病变，所以【/s2/】,脂肪肝不是一种独立的疾病。
【/s2/】而且根据中国大数据调查，慢性肝病中脂肪肝的发病率逐年上升，发病率仅低于病毒性肝病这种第一肝病，且仍呈现年轻化、危险化的趋势。
医学临床研究表明，肥胖是引起脂肪肝的第一因素。【/s2/】由于肝脏中的脂肪与体重成正比，近一半的人患有脂肪肝和肥胖症。在重度肥胖人群中，脂肪肝的发病率已经达到90%，因此减肥成为克服脂肪肝的主要武器。
但是，一开始就要注意，并不是所有的脂肪肝都是由脂肪肝引起的。【/s2/】无论是过度节食还是常年大量素食，都有可能导致脂肪肝。
首先，在过度节食的情况下，为了维持正常运转，身体会增加能量转化为脂肪的效率。一旦正常饮食，身体的脂肪会在短时间内增加，肝脏中的谷胱甘肽会大量消耗，也会导致肝脏中丙二醛和过氧化脂质的增加，从而损伤肝细胞。因此，千万不要过度节食。
长期吃素看似健康，其实也很不可取。自然界中单一类型的食物不可能满足人体的所有营养需求。素食可以保持体内维生素和微量元素，但也会造成体内蛋白质严重不足。这是导致脂肪肝最重要的因素。
需要明确的是，肝脏本质上是消化系统的一部分，主要分泌胆汁来消化脂肪和脂溶性微生物。同时，进入血液的营养物质需要被肝脏重组吸收。一旦体内蛋白质严重缺乏，就会导致肝脏无法合成载体蛋白，导致大量脂肪无法进入肝脏，最终导致脂肪肝。
脂肪肝的另一个大敌就是喝酒。
脂肪肝在医学上主要分为酒精性和非酒精性。据专家调查，近75-95%的长期酗酒者都有不同程度的脂肪肝。
总的来说，如果要是长期有不健康的饮食习惯和不规律的生活作息，又或者有大量酗酒的习惯，就算是吃素而且体重偏低的人群，脂肪肝也同样会找上门，所以为了自身的健康，还是不可以只一味去吃素，一定要多注意饮食的多样性搭配，荤素结合的饮食才能铸就健康体魄。
发布时间：2021-04-12 15:57
