花生加一物，胜过吃补药！但这点禁忌要知道，要不然是在找病！

 花生被称之为“长寿果”，花生的果实花生米人人都喜欢吃。花生营养价值很高，含脂肪40%-50%，是大豆的两倍。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。

花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素。而且花生还能抗癌，因为花生果皮中含有白藜芦醇这种物质，这是一种超强的抗癌物质。

 

 

花生米的营养价值也非常棒，它的蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，所以有人把它称之为“植物肉”。花生米既然营养那么高，究竟怎么吃才是最好的呢？

 

 

花生米 大枣营养价值极高

对补肾奇效，还可降血压、降血糖、防老花眼。

 

 

60克花生米，60克大枣(干枣最好)先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃。

 

 

花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。

吃花生米要注意

忌食霉变花生米，在食霉变粮食动物实验中发现，霉变花生米用量最小，引发肝癌最快。